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ポン酢柚子胡椒枝豆

10
おつまみの
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2017.06.01

分類副菜

調理時間: 10分(浸す時間は含まず)

ID163525

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

さっぱりとしたポン酢に、柚子胡椒の辛みがきりっとアクセントになっている1品です。

おつまみ 枝豆 冷凍 ゆず 手作り ポン酢
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材料2人分(2~4人分(作りやすい分量))
茹で枝豆 140g
A
ポン酢 大さじ3
A
大さじ2
A
柚子胡椒 小さじ1
作り方
Point!
色が赤いのは、手作りの赤い柚子胡椒だからです。 もちろん、市販の 緑の柚子胡椒でも 大丈夫ですよ。
  1. 枝豆は、洗ってさやの両端をはさみで切り落とし、塩を加えた熱湯で茹でます。もしくは解凍したらそのまま食べる事が可能な、冷凍枝豆を用意します。
  2. ポリ袋に、A

    ポン酢 大さじ3、水 大さじ2、柚子胡椒 小さじ1

    を入れて混ぜ合わせ、茹で枝豆を加えてなじませます。冷蔵庫で半日ほどねかせてからお召し上がりください。
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