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    副菜

    製氷皿を活用した【トマトソースの素】

    • 投稿日2019/03/15

    • 更新日2019/03/15

    • 調理時間5

    50ml×8個の製氷皿に、カットトマト煮などを入れて、【トマトソースの素】を作ります。 冷凍ストックしておき、 他の野菜などと一緒に電子レンジで加熱すると、あっという間にトマト煮が完成しますよ。 少量ずつ使えるので、お弁当のおかずにもぴったりです。

    材料50ml×8個分

    • トマト水煮(カットトマト)
      200ml
    • たまねぎ
      1/8個
    • 乾燥野菜だし(セロリズッペン)
      大さじ2
    • トマトケチャップ
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    乾燥野菜だしセロリズッペンは、セロリやきのこ類などを乾燥させたものです。ない場合は、コンソメなどで代用可能です。   塩は加えていないので、他の食材と調理する際に味付けしてください。

    • たまねぎはみじん切りにする。

    • 1

      製氷皿に、たまねぎ・乾燥野菜だし(セロリズッペン)を入れる。 その上にトマトケチャップを少しずつ絞りだす。

      製氷皿を活用した【トマトソースの素】の工程1
    • 2

      トマト水煮を注ぎ、フタ(もしくはラップ)をして冷凍保存する。

      製氷皿を活用した【トマトソースの素】の工程2
    • 3

      使う時は 他の食材と一緒に電子レンジなどで加熱する。 レシピ例;じゃがいものトマトソース煮 https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/373622

      製氷皿を活用した【トマトソースの素】の工程3
    レシピID

    373620

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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

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    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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