副菜
切干大根の七味マヨサラダ
15分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物10.2g
- 脂質5.2g
- たんぱく質1.8g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
切干大根を戻して、七味マヨネーズと和えた簡単な副菜です。しょうゆやごまの風味もお楽しみください。 スプラウトを散らしていますが、なくても構いません。 お好みでどうぞ。
作り方
- 1
切干大根はザルに入れ、流水でしっかりもみ洗いしてください。 柔らかくしたい場合は、ひたひたの水に10分浸したあと水気を軽く絞ります。 食感を残したい場合は、流水で洗ったあと絞らずに、ザルに10分置いておくだけで構いません。
- 2
A マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1、白ごま小さじ1、七味適宜を混ぜ、①と合わせ軽く混ぜます。 器に盛り付け、スプラウトを散らしてください。
ポイント
サラダ感覚で食べられるように、薄味に仕上げています。 お好みでしょうゆや七味を増やしても構いません。 切干大根は買ってきたら、冷蔵庫の野菜ボックスで保管すると変色しません。 このレシピは、火を使っていないので、作り置きには不向きです。作ってすぐに食べきるようにしてください。
レシピID：385803
更新日：2020/02/05
投稿日：2020/02/05
作ってみた！
ch2023/01/18 17:57
初めまして 切り干し大根の煮物に飽きて、検索してから、もう何度も作っています。特に主人が気に入っていて、スプラウトも栄養があるとのことで、必ず添えています。
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