切干大根の七味マヨサラダ

15

2020.02.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID 385803

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

切干大根を戻して、七味マヨネーズと和えた簡単な副菜です。しょうゆやごまの風味もお楽しみください。

スプラウトを散らしていますが、なくても構いません。
お好みでどうぞ。

    材料2人分
    切干大根 25g
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    白ごま 小さじ1
    A
    七味 適宜
    スプラウト 少量
    作り方
    Point!
    サラダ感覚で食べられるように、薄味に仕上げています。
    お好みでしょうゆや七味を増やしても構いません。

    切干大根は買ってきたら、冷蔵庫の野菜ボックスで保管すると変色しません。

    このレシピは、火を使っていないので、作り置きには不向きです。作ってすぐに食べきるようにしてください。
    1. 切干大根はザルに入れ、流水でしっかりもみ洗いしてください。

      柔らかくしたい場合は、ひたひたの水に10分浸したあと水気を軽く絞ります。

      食感を残したい場合は、流水で洗ったあと絞らずに、ザルに10分置いておくだけで構いません。
    2. A

      マヨネーズ 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、白ごま 小さじ1、七味 適宜

      を混ぜ、①と合わせ軽く混ぜます。

      器に盛り付け、スプラウトを散らしてください。
    9 111
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