副菜

トマトの薬味和え

Name: トマトの薬味和え
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: トマト 2個; 天かす 大さじ3; じゃこ 大さじ2; 玉ねぎ 少量; 大葉 2枚; 塩昆布、削り節 各ひとつまみ; オイスターソース 小さじ1; めんつゆ 小さじ1; 酢 小さじ1; 米油 小さじ2

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5分

エネルギー185kcal
炭水化物16.0g
脂質11.8g
たんぱく質5.2g
糖質14.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カットしたトマトに、やみつきな美味しさの　薬味をあえてみました。薬味は、大葉やおかか、塩昆布やスライスオニオン。それに、オイスターソース・酢・めんつゆなどで味付けしています。すぐに食べると、天かすのカリカリ食感が楽しめますし、少し冷やしておいて時間を置くと、調味料としっとり馴染んだ薬味も楽しめます。おつまみにもぴったり！ぜひお試しください。

材料2人分

トマト
2個
天かす
大さじ3
じゃこ
大さじ2
玉ねぎ
少量(スライス)
大葉
2枚(千切り)
塩昆布、削り節
各ひとつまみ
A
オイスターソース
小さじ1
A
めんつゆ
小さじ1
A
酢
小さじ1
A
米油
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ボウルに、天かす・じゃこ・玉ねぎ・大葉・塩昆布、削り節を入れて、A オイスターソース小さじ1、めんつゆ小さじ1、酢小さじ1、米油小さじ2を加え、よく混ぜます。
2
トマトを食べやすい大きさに切って加え、和えます。

ポイント

● トマト以外の食材今回はトマトと和えていますが、他の食材とも相性ぴったり。ご飯・冷奴　その他茹でた野菜など、組み合わせ万能です。　　 ● 調味料　　・めんつゆ濃縮タイプのものは薄めてお使いください。レシピの分量通りじゃなくても、お好みの味加減に調整してお使いください。　・オイスターソース少し風味が変わりますが、鶏ガラスープの素＋中濃ソースで代用可能です。