2020.11.29
分類主食
調理時間: 30分
ID 402222
グリッシーニは、クラッカーのような食感の棒状のパンです。
このレシピなら、1cmの厚みで長さ18cmのものが10本くらい作れます。
生ハムを巻きつけて食べたり、サラダやスープの付け合わせにぴったりです。
今回は、粗挽き黒胡椒・ガーリックを混ぜて焼き上げたので、香りと辛みがしっかりある、味わい深いになりました。
子どもたちが小さい頃は、生地に野菜パウダーを混ぜ込んでカラフルにしたり、粉チーズを入れたりして、カレーに合わせたりしていましたよ。
いろいろアレンジしてみてくださいね。
A
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準強力粉 | 100g |
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A
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ぬるま湯 | 50g |
A
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塩、砂糖 | 各1つまみ |
A
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オリーブ油 | 大さじ1.5 |
A
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インスタントドライイースト | 小さじ1/4 |
A
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あらびきブラックペパー | 小さじ1/2 |
A
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あらびきガーリック | 小さじ1/2 |
準強力粉 100g、ぬるま湯 50g、塩、砂糖 各1つまみ、オリーブ油 大さじ1.5、インスタントドライイースト 小さじ1/4、あらびきブラックペパー 小さじ1/2、あらびきガーリック 小さじ1/2
を入れて、袋の外から軽く揉んで生地をまとめる。つくメモ
<つくメモって?>
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