冷凍野菜で超時短！揚げナスのアジアンマリネ

• 5分マリネ液に馴染ませる時間を除く

材料2人分

• 揚げナス（冷凍）
  100g
• A
  スイートチリソース
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• A
  水
  小さじ1
• パクチー（お好みで）
  適量

作り方

• 1

  皿に凍ったままの揚げナス（冷凍）を並べ、600Wで3分加熱します。（商品の規定に従ってください）

  
• 2

  出てきた油や水分をペーパーで拭き取る。

  
• 3

  ボールにA スイートチリソース大さじ1、酢小さじ1、水小さじ1を合わせて置き、ナスが熱いうちに混ぜ合わせ、15分以上馴染ませる。

  
• 4

  皿に盛り、お好みで、食べやすい大きさに切ったパクチー（お好みで）を添える。

ポイント

加熱した後、しっかり油や水分をぺーパーで拭き取ると、味が薄まることなく美味しく仕上がります。 熱いうちにソースと和えることで、味が馴染みやすくなります。

作ってみた！

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