副菜
もう一品に嬉しい野菜メニュー♪白菜の和風マヨサラダ
投稿日2019/01/16
更新日2019/01/16
調理時間10分
この時期、白菜が家に必ずありませんか？そんな白菜を使った簡単サラダです！白菜は少し加熱すると甘みが増して、より美味しくなります♪
材料2人分
- 白菜5枚
- 塩少々
- 水小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A辛子小さじ1/4
- きざみのりひとつまみ
- ごまひとつまみ
作り方
ポイント
・白菜を一度加熱することで水気をしっかり絞り、甘みを引き出すことができます。
- 準
白菜を繊維に垂直に千切りにする。 (葉が大きい場合は繊維に沿って半分に切る) A マヨネーズ大さじ1、辛子小さじ1/4を混ぜておく。
- 1
白菜・塩・水を耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで2分(600w)加熱する。
- 2
1をザルに上げて流水で冷やし、水気を絞ってしょうゆで和える。少し置いて、再度水気を絞る。A マヨネーズ大さじ1、辛子小さじ1/4を加えて混ぜ、皿に盛り、きざみのり・ごまをかけてできあがり♪
レシピID
370361
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)