ビタミンたっぷり♪ブロッコリーとパプリカのナッツサラダ

材料2人分

• ブロッコリー
  1/4株
• パプリカ(黄)
  1/4個
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩
  ふたつまみ
• ミックスナッツ
  大さじ1くらい(お好みで選んでくださいね♪)
• 黒こしょう
  5振りほど

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは小房に分ける。 パプリカは薄切りにする。 ミックスナッツは砕いておく。

• 1

  フライパンにオリーブオイル・塩を入れ、ブロッコリーとパプリカを3分ほど炒める。

• 2

  ブロッコリーがやわらかくなってきたら器に盛り、ミックスナッツ・黒こしょうをのせてできあがり♪

ポイント

・赤パプリカでも色合いが綺麗です♪ ・炒めながら味付けをするので、手間が少ないです。 ・ミックスナッツは袋に入れて、硬いもので叩くと簡単に砕けます。

作ってみた！

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