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    一晩つけておくだけ♪話題のパリパリピーマン【肉味噌添え】

    一晩つけておくだけ♪話題のパリパリピーマン【肉味噌添え】
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    • 投稿日2020/06/15

    • 更新日2020/06/15

    • 調理時間10分(ピーマンをつけておく時間を除く。)

    SNSで話題のパリパリピーマン！一晩氷水につけて置くだけで、ピーマンの苦味が少なくなり、旨味・甘味が増して、食感もパリッパリ♪ピーマンが苦手だった私も思わずペロリ！！笑 ぜひぜひお試しください^_^

    材料2人分

    • ピーマン
      4個(増やしてもok！)
    • 豚ミンチ
      80g
    • にんじん
      1/4本
    • たまねぎ
      1/4玉
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      みそ
      大さじ1/2
    • A
      しょうゆ
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・ピーマンは2晩置いても大丈夫です！肉味噌も前日に作っておくと、当日は盛るだけでラクです♪ ・ちなみにパリパリピーマンは、味噌マヨをつけて食べても◎でした！！

    • 準

      ピーマンを縦半分に切り、へたと種を取る。ボウルにピーマンを入れ、氷水をひたひたまで入れて一晩置く。

      一晩つけておくだけ♪話題のパリパリピーマン【肉味噌添え】の下準備
    • 1

      たまねぎ・にんじんはみじん切りにする。

    • 2

      豚ミンチ・にんじん・たまねぎをフライパンに入れて炒める。肉の色が変わってきたらA みりん大さじ1、みそ大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1を入れてさらに炒める。

    • 3

      ピーマンの水気を切って皿に盛り、2の肉味噌を添えてできあがり♪

    レシピID

    393304

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 直希の作ってみた!投稿(一晩つけておくだけ♪話題のパリパリピーマン【肉味噌添え】)
      直希
      直希

      2023/07/24 19:46

      水に漬けるだけで、こんなに食感変わるなんて驚きました‼️

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    熊橋麻実(くまみ)
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    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士

    • 管理栄養士

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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