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一晩つけておくだけ♪話題のパリパリピーマン【肉味噌添え】

10

2020.06.15

分類主菜

調理時間: 10分(ピーマンをつけておく時間を除く。)

ID393304

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

SNSで話題のパリパリピーマン!一晩氷水につけて置くだけで、ピーマンの苦味が少なくなり、旨味・甘味が増して、食感もパリッパリ♪ピーマンが苦手だった私も思わずペロリ!!笑
ぜひぜひお試しください^_^

ピーマン フライパン ヘルシー 玉ねぎ 時短 シニア 簡単 ミンチ ビールに合うおつまみ おつまみ にんじん 作り置き

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材料2人分
ピーマン 4個(増やしてもok!)
豚ミンチ 80g
にんじん 1/4本
たまねぎ 1/4玉
A
みりん 大さじ1
A
みそ 大さじ1/2
A
しょうゆ 大さじ1/2
A
砂糖 小さじ1
作り方
Point!
・ピーマンは2晩置いても大丈夫です!肉味噌も前日に作っておくと、当日は盛るだけでラクです♪ ・ちなみにパリパリピーマンは、味噌マヨをつけて食べても◎でした!!
  1. ピーマンを縦半分に切り、へたと種を取る。ボウルにピーマンを入れ、氷水をひたひたまで入れて一晩置く。
  2. たまねぎ・にんじんはみじん切りにする。
  3. 豚ミンチ・にんじん・たまねぎをフライパンに入れて炒める。肉の色が変わってきたら<span>A</span><p>みりん 大さじ1、みそ 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、砂糖 小さじ1</p>を入れてさらに炒める。
  4. ピーマンの水気を切って皿に盛り、2の肉味噌を添えてできあがり♪
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