副菜

大人も子どもも食べやすい♪さけと野菜の味噌マヨ焼き

Name: 大人も子どもも食べやすい♪さけと野菜の味噌マヨ焼き
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: あけぼのさけ 1缶(90g); ブロッコリー 1/4株; 大根 3cm分; 長ねぎ 1/2本; マヨネーズ 大さじ1; 味噌 小さじ2; みりん 小さじ2; 焼肉のたれ 小さじ1; ピザ用チーズ 大さじ2

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

25分

あけぼのさけと味噌マヨの風味で、たっぷり野菜がパクパク食べられます♪さけ缶にはビタミンB1・B2が含まれており、糖質・脂質・タンパク質からエネルギーを作る工程をサポートしてくれます。身体の中で効率良くエネルギーが作れるので、免疫力のアップにもつながります。また、長ねぎに含まれるアリシンはビタミンB1の疲労回復作用を長持ちさせてくれますよ。さらに、さけ缶には、イミダゾールジペプチドが含まれています。日頃から摂取することで、疲労回復の効果が期待できます。

材料2人分

あけぼのさけ
1缶(90g)
ブロッコリー
1/4株
大根
3cm分(120g)
A
長ねぎ
1/2本
A
マヨネーズ
大さじ1
A
味噌
小さじ2
A
みりん
小さじ2
A
焼肉のたれ
小さじ1
ピザ用チーズ
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ブロッコリーは小房に分ける。大根は1cm厚さのいちょう切り、長ねぎはみじん切りにする。あけぼのさけの汁をボウルに入れ、A 長ねぎ1/2本、マヨネーズ大さじ1、味噌小さじ2、みりん小さじ2、焼肉のたれ小さじ1を加えて混ぜ合わせてソースを作る。あけぼのさけの身は缶の中でほぐす。
1
湯を沸かし、大根を7分ゆでる。ブロッコリーを加えてさらに3分ゆで、やわらかくなったらザルにあげる。
2
耐熱容器に大根、ブロッコリー、あけぼのさけの身を並べる。その上にソースをかけ、ピザ用チーズをのせる。オーブントースター(1000W)で焼き目がつくまで8〜10分焼く。