大人も子どもも食べやすい♪さけと野菜の味噌マヨ焼き
投稿日2021/04/13
更新日2021/04/13
調理時間25分
あけぼのさけと味噌マヨの風味で、たっぷり野菜がパクパク食べられます♪さけ缶にはビタミンB1・B2が含まれており、糖質・脂質・タンパク質からエネルギーを作る工程をサポートしてくれます。身体の中で効率良くエネルギーが作れるので、免疫力のアップにもつながります。また、長ねぎに含まれるアリシンはビタミンB1の疲労回復作用を長持ちさせてくれますよ。 さらに、さけ缶には、イミダゾールジペプチドが含まれています。日頃から摂取することで、疲労回復の効果が期待できます。
材料2人分
- あけぼのさけ1缶(90g)
- ブロッコリー1/4株
- 大根3cm分(120g)
- A長ねぎ1/2本
- Aマヨネーズ大さじ1
- A味噌小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A焼肉のたれ小さじ1
- ピザ用チーズ大さじ2
作り方
ポイント
・具材はお好みのものでOKです。里芋やかぶ、にんじんなどがオススメです♪ ・あけぼのさけの骨が気になる場合は、取り除いてくださいね。 エネルギー187kcal 食塩相当量1.7g（1人前あたり) #マルハニチロタイアップ
- 準
ブロッコリーは小房に分ける。大根は1cm厚さのいちょう切り、長ねぎはみじん切りにする。 あけぼのさけの汁をボウルに入れ、A 長ねぎ1/2本、マヨネーズ大さじ1、味噌小さじ2、みりん小さじ2、焼肉のたれ小さじ1を加えて混ぜ合わせてソースを作る。あけぼのさけの身は缶の中でほぐす。
- 1
湯を沸かし、大根を7分ゆでる。ブロッコリーを加えてさらに3分ゆで、やわらかくなったらザルにあげる。
- 2
耐熱容器に大根、ブロッコリー、あけぼのさけの身を並べる。その上にソースをかけ、ピザ用チーズをのせる。オーブントースター(1000W)で焼き目がつくまで8〜10分焼く。
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)