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大人も子どもも食べやすい♪さけと野菜の味噌マヨ焼き

副菜

大人も子どもも食べやすい♪さけと野菜の味噌マヨ焼き
  • 投稿日2021/04/13

  • 調理時間25

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あけぼのさけと味噌マヨの風味で、たっぷり野菜がパクパク食べられます♪さけ缶にはビタミンB1・B2が含まれており、糖質・脂質・タンパク質からエネルギーを作る工程をサポートしてくれます。身体の中で効率良くエネルギーが作れるので、免疫力のアップにもつながります。また、長ねぎに含まれるアリシンはビタミンB1の疲労回復作用を長持ちさせてくれますよ。 さらに、さけ缶には、イミダゾールジペプチドが含まれています。日頃から摂取することで、疲労回復の効果が期待できます。

材料2人分

  • あけぼのさけ
    1缶(90g)
  • ブロッコリー
    1/4株
  • 大根
    3cm分(120g)
  • A
    長ねぎ
    1/2本
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    味噌
    小さじ2
  • A
    みりん
    小さじ2
  • A
    焼肉のたれ
    小さじ1
  • ピザ用チーズ
    大さじ2

作り方

ポイント

・具材はお好みのものでOKです。里芋やかぶ、にんじんなどがオススメです♪ ・あけぼのさけの骨が気になる場合は、取り除いてくださいね。 エネルギー187kcal 食塩相当量1.7g(1人前あたり) #マルハニチロタイアップ

  • ブロッコリーは小房に分ける。大根は1cm厚さのいちょう切り、長ねぎはみじん切りにする。 あけぼのさけの汁をボウルに入れ、A 長ねぎ1/2本、マヨネーズ大さじ1、味噌小さじ2、みりん小さじ2、焼肉のたれ小さじ1を加えて混ぜ合わせてソースを作る。あけぼのさけの身は缶の中でほぐす。

  • 1

    湯を沸かし、大根を7分ゆでる。ブロッコリーを加えてさらに3分ゆで、やわらかくなったらザルにあげる。

  • 2

    耐熱容器に大根、ブロッコリー、あけぼのさけの身を並べる。その上にソースをかけ、ピザ用チーズをのせる。オーブントースター(1000W)で焼き目がつくまで8〜10分焼く。

レシピID

406553

「大根」の基礎

「鮭」の基礎

「ブロッコリー」の基礎

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熊橋麻実(くまみ)

管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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