朝は焼くだけ♪焼きトマトとズッキーニのオープンサンド

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2021.06.17

分類主食

調理時間: 10分

ID 414687

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

チーズをのせるところまで前日にスタンバイしておけるので、当日の朝は焼くだけの手間なしメニューです!朝は時間がないけど、しっかり食べたいという方におすすめですよ♪

    材料

    2人分
    バゲット 4切れ(約100g)
    ミディトマト 4個
    ズッキーニ 1/3本
    オリーブオイル 小さじ1
    A
    オリーブオイル 小さじ1/2
    A
    にんにくチューブ 1cm分
    A
    ひとつまみ
    ピザ用チーズ 適量
    黒こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    ・トマトはお好みの状態まで焼いてください。焼きすぎると柔らかくなってしまうので注意が必要です。
    1. ミディトマトは5mm幅に切る。ズッキーニは縦に縞模様になるように皮をむき、5mm幅に切る。
      バゲットに混ぜたA

      オリーブオイル 小さじ1/2、にんにくチューブ 1cm分、塩 ひとつまみ

      を塗っておく。
    2. フライパンにオリーブオイル小さじ1をしき、ズッキーニを両面焼き目がつくまで焼く。続いて、ミディトマトもさっと炙るように焼く。バゲットの上にトマト・ズッキーニを並べてピザ用チーズをのせる。
    3. オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く(2〜3分)。仕上げに黒こしょうをふってできあがり♪
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