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    主食

    朝は焼くだけ♪焼きトマトとズッキーニのオープンサンド

    • 投稿日2021/06/17

    • 更新日2021/06/17

    • 調理時間10

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    190

    チーズをのせるところまで前日にスタンバイしておけるので、当日の朝は焼くだけの手間なしメニューです!朝は時間がないけど、しっかり食べたいという方におすすめですよ♪

    材料2人分

    • バゲット
      4切れ(約100g)
    • ミディトマト
      4個
    • ズッキーニ
      1/3本
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • A
      オリーブオイル
      小さじ1/2
    • A
      にんにくチューブ
      1cm分
    • A
      ひとつまみ
    • ピザ用チーズ
      適量
    • 黒こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    ・トマトはお好みの状態まで焼いてください。焼きすぎると柔らかくなってしまうので注意が必要です。

    • ミディトマトは5mm幅に切る。ズッキーニは縦に縞模様になるように皮をむき、5mm幅に切る。 バゲットに混ぜたA オリーブオイル小さじ1/2、にんにくチューブ1cm分、塩ひとつまみを塗っておく。

    • 1

      フライパンにオリーブオイル小さじ1をしき、ズッキーニを両面焼き目がつくまで焼く。続いて、ミディトマトもさっと炙るように焼く。バゲットの上にトマト・ズッキーニを並べてピザ用チーズをのせる。

    • 2

      オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く(2〜3分)。仕上げに黒こしょうをふってできあがり♪

    レシピID

    414687

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    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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