主菜
寒い時期に嬉しい♪手羽元とこんにゃくの甘辛煮
15分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物9.7g
- 脂質21.3g
- たんぱく質22.5g
- 糖質8.2g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
てりっとした煮汁が手羽元とこんにゃくにからんで美味しい一品です！手羽元は身がほろっと取れるほどやわらかいですよ♪ビールやハイボール、日本酒や焼酎などに合うので、晩酌のお供にオススメです(^^)表面の味がしっかりめなので、ご飯も進みますよ♪
作り方
下準備
こんにゃくはさっと水洗いする。（大きい場合は食べやすい大きさにちぎってください）- 1
フライパンに油をひいて手羽元を並べ、ふたをして中火にかける。全体に焼き目がつくように時々返しながら焼く。焼けたら、取り出しておく。
- 2
１のフライパンをキッチンペーパーでふき、こんにゃくを1分ほどから炒りする。取り出しておいた手羽元・A みりん大さじ2、醤油大さじ1と1/2、和風だしの素小さじ1/2を加え、7分ほど炒り煮する。火を止めてそのまま置く。
- 3
全体を煮汁にからませながら盛り付けてできあがり♪ （今回は一味唐辛子をかけました）
