レシピサイトNadia

    【卵・乳なし】豆乳パンケーキバターサンド風

    デザート

    【卵・乳なし】豆乳パンケーキバターサンド風

    お気に入り

    29

    • 投稿日2022/11/28

    • 更新日2022/11/28

    • 調理時間10(冷やす時間を除く)

    バターの風味がする乳製品不使用の豆乳ソフトを使って、クリスマスを彩ってくれるスイーツを作りました!卵・乳不使用で植物性のみの材料だけとは思えない美味しさです♪卵と乳のアレルギーをお持ちの方とも一緒に食べられるのが嬉しいですね(^^)

    材料2人分

    • A
      薄力粉
      60g
    • A
      有機豆乳無調整
      大さじ5
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1/2
    • 豆乳ソフト
      10g
    • B
      豆乳ソフト
      15g
    • B
      粉砂糖
      5g
    • B
      ドライフルーツ
      約10g

    作り方

    ポイント

    ・今回はバタークリームに粉砂糖を使用しました。砂糖の食感が気にならない方は砂糖に置き換えてください。ジャリジャリ食感がまた美味しいです♪ #マルサンアイタイアップ

    • ボウルにA 薄力粉60g、有機豆乳無調整大さじ5、砂糖大さじ1、ベーキングパウダー小さじ1/2を入れ、泡立て器で混ぜる。

      工程写真
    • 1

      フライパンに豆乳ソフトを入れて中火にかける。豆乳ソフトが溶けたら全体に広げ、弱火にする。パンケーキの生地を4等分して流し入れ、表面が乾くまで焼く。

      工程写真
    • 2

      パンケーキの上下を返し、2分ほど焼く。 パンケーキを焼いている間に、ボウルにB 豆乳ソフト15g、粉砂糖5g、ドライフルーツ約10gを入れてよく混ぜ合わせておく。(ドライフルーツを後から入れると混ぜやすいです)

      工程写真
    • 3

      パンケーキの粗熱を取り、2枚に2のバタークリームを半量ずつぬる。残りの2枚をそれぞれ重ね、上からギュッと押してラップで包む。冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

      工程写真
    レシピID

    446561

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    熊橋麻実(くまみ)
    Artist

    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

    「料理家」という働き方 Artist History