副菜
冬瓜のえび出汁煮『夏の煮物といえばこれ♪』
15分
- 総費用300円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー85kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質0.4g
- たんぱく質11.2g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
手間がほとんどかからない、夏にぴったりの煮物です！炊き終わりの目安は冬瓜に竹串が刺さった頃♪冬瓜は身体の熱を冷ましてくれたり、カリウムが豊富で身体の塩分バランスを整えてくれたりするこの時期に食べたい食材です！ほっこりした味わいなのに、身体の中では夏にぴったりの働きをしてくれる冬瓜とプリップリのえびは相性ぴったり^ ^ぜひ、試してみてくださいね♪
作り方
下準備
冬瓜は皮と種を取り除き、一口大に切る。- 1
鍋にA だし汁400ml、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を入れて中火で煮立たせる。冬瓜を入れて７分、むきえびを入れて３分煮る。
ポイント
・皮を厚くむいたり、炊く時間を長くすると冬瓜がよりとろとろに仕上がります♪ ・むきえびは加熱しすぎると食感を損なってしまうので、気をつけてくださいね！
レシピID：508102
更新日：2025/08/05
投稿日：2025/08/05
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