ビーフストロガノフ

30

2014.09.11

分類

調理時間: 30分

ID 118715

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

何といっても決め手はサワークリーム!
生クリームでも代用できますが、サワークリームを使うことでグッと本格的に♪

    材料

    (1人分=約330kcal)
    牛こま切れ肉 50g
    片栗粉 大さじ1/2
    玉ねぎ 1/4個
    マッシュルーム缶 1/2缶(約40g)
    にんにく 1/2片
    バター 大さじ1/2
    こしょう(少々)
    A
    ブイヨン 1/2個
    A
    ケチャップ 大さじ1/2
    A
    ウスターソース 大さじ1/2
    A
    しょうゆ 大さじ1/4
    A
    75cc
    牛乳 大さじ2
    サワークリーム 25g

    作り方

    ポイント

    牛肉には少し強めに塩こしょうをふっておくとGOOD!
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    1. 玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
      ブイヨンは刻み、Aを混ぜ合わせておく。
      牛肉に塩こしょうをふり、片栗粉をもみこんでおく。
    2. 鍋にバターを熱し、玉ねぎとにんにくを炒め、
      玉ねぎがきつね色になったら牛肉を加え炒める。
    3. 牛肉の色が変わったらマッシュルーム缶の水気を切って加え、
      Aを加え弱火で15分煮る。
    4. 牛乳、サワークリームを加え、塩こしょうで調味する。
    9 68

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