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ビーフストロガノフ

  • 2014.09.11

  • 118715
    ビーフストロガノフ
    ビーフストロガノフ

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    何といっても決め手はサワークリーム!
    生クリームでも代用できますが、サワークリームを使うことでグッと本格的に♪

    材料(1人分=約330kcal)

    50g
    大さじ1/2
    1/4個
    1/2缶(約40g)
    1/2片
    大さじ1/2
    少々
    A 1/2個
    A 大さじ1/2
    A 大さじ1/2
    A 大さじ1/4
    A 75cc
    大さじ2
    25g

    作り方

    1

    玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
    ブイヨンは刻み、Aを混ぜ合わせておく。
    牛肉に塩こしょうをふり、片栗粉をもみこんでおく。

    2

    鍋にバターを熱し、玉ねぎとにんにくを炒め、
    玉ねぎがきつね色になったら牛肉を加え炒める。

    3

    牛肉の色が変わったらマッシュルーム缶の水気を切って加え、
    Aを加え弱火で15分煮る。

    4

    牛乳、サワークリームを加え、塩こしょうで調味する。

    ポイント

    牛肉には少し強めに塩こしょうをふっておくとGOOD!

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