鶏とレタスのオイスター照り焼き丼

材料（1人分=約450kcal）

• 鶏むね肉
  1/2枚
• 酒
  小さじ1
• 塩、こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1/2
• レタス
  1/4玉
• A
  しょうゆ
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/4
• A
  オイスターソース
  大さじ1/4
• マヨネーズ
  お好みで
• ごはん
  1膳

作り方

• 1

  鶏むね肉はたたいて広げ、一口大に切り、酒、塩こしょうをふる。 レタスはざく切り。 Ａは混ぜ合わせておく。

• 2

  フライパンに少量の油(分量外)を熱し、鶏むね肉を両面焼き目がつくまで中火で焼く。

• 3

  Ａを加え絡め、とろみがついてきたらレタスを加えさっと炒める。

• 4

  器にご飯をもり、３をのせ、お好みでマヨネーズをかける。

ポイント

レタスを加えたら長く炒めないこと！ シャキシャキ感が失われベチャッとした仕上がりになってしまいます。

作ってみた！

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