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【139kcal】ココナッツチーズのかぼちゃサラダ

10

2014.10.07

分類

調理時間: 10分

ID120101

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

ココナッツオイルでかぼちゃのサラダ♩

かぼちゃ 野菜のおかず サラダ 時短 電子レンジ ヘルシー

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材料(3〜4人分)
かぼちゃ 1/8個(200g)
ココナッツオイル 大さじ1
調製豆乳 大さじ1〜2
塩コショウ 少々
レーズン あれば適量(15g)
くるみ あれば適量(15g)
クリームチーズ 30g
作り方
Point!
かぼちゃは皮ごとサラダにして、栄養丸ごといただきます♩
  1. かぼちゃは種と綿をとり洗い、一口大に切って耐熱容器にいれふんわりラップをしてレンジで4分ほど加熱する。
  2. 熱いうちにフォークで潰し、ココナッツオイルと豆乳を混ぜ、塩こしょうを加える。
  3. クルミを砕き、クリームチーズをちぎり、レーズンとともに加えざっくり和える。
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