オレガノ香る♪トマト親子スパ

・鶏肉はひと口大に切り、酒、塩こしょうをふっておく。 ・にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにしておく。 ・Aを混ぜ合わせておく。

鍋にたっぷりの湯(2L程度)を沸かし、塩をいれ、規定通りにスパゲティーを茹でる。

フライパンにオリーブオイル少々(分量外)を熱し、鶏肉に片栗粉を薄くまぶして表面を焼き、取り出しておく。

フライパンを軽く洗い、オリーブオイルとにんにくを熱し、きつね色になったら玉ねぎを加え炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、2の鶏肉とAを加え5分ほど煮込む。

4をスパゲティーの上に盛り、フライパンをゆすぎ卵とチーズでスクランブルエッグを作りのせ、お好みで乾燥パセリ、粉チーズをかける。