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    副菜

    おべんとうに、おつまみに! ベーコンとチーズのサモサ風

    • 投稿日2015/05/01

    • 更新日2015/05/01

    • 調理時間10

    簡単にできて見た目がかわいく、持ち寄りパーティーにも大活躍の一品です。

    材料春巻きの皮1枚で3個できます

    • 春巻きの皮
      適量
    • チーズ
      適量
    • ベーコン
      適量
    • 季節野菜
      適量
    • 揚げ油

    作り方

    ポイント

    具材を包むときに隙間があるとチーズが溶け出ますので端はきちんと巻き、巻終わりも水等でしっかりと止めてください

    • 春巻きの皮を3等分にカットをする 火の通りにくい野菜を使う場合は下ゆでをしておく (今回は筍を使用)

    • 1

      具材は3等分にカットをした春巻きの皮に包める大きさにカットをする 端から三角にパタパタと折り包んでいく

      工程写真
    • 2

      熱した油できつね色になるまで揚げる

    レシピID

    127311

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    川崎利栄
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    川崎利栄

    川崎利栄(かわさきりえ) フォトスタイリスト&フードプランナー、フードスタイリスト 岸和田市在住(アトリエFood Planet主宰) フードコーディネーター講師に従事し、カフェ、ダイニング、料理スクールの立ち上げ、 プランニング、料理写真の提供を経験を経て地元にアトリエを構える。 2014年彩誉ブランド推進委員として地元の食の発信に携わる。 おべんとう作りはライフワークであり、これまで延べ5,000個以上作っています。 レシピ制作はもちろん、レシピ再現、撮影まで一貫して自身で行います。 ■書籍 ・2020年2月20日 世界文化社「朝8分ほったらかし弁当 3品同時に作れる魔法のレシピ」出版 ・遊タイム出版 お弁当に!パーティーに!おいしく簡単ロール寿司(レシピ・写真提供) ・日東書院 みんなのOh!Bento(お弁当ライフ掲載) ・扶桑社 レシピブログmagazine冬号 (一部スタイリング) ・今春出版予定のトップブロガーさんの料理本1冊をスタイリング ■メディア 読売テレビ「秘密のケンミンSHOW」 テレビ朝日「食彩の王国」 地元食材を使った料理5品製作 毎日新聞関西版「彩る」 テレビ朝日「おはよう朝日です」 日本テレビ「スッキリ」 関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ」 読売テレビ「anna」「ピーチcafe」

    「料理家」という働き方 Artist History