ポテトサラダのテリーヌ

材料6人分（750mlのパウンド型1個分）

• ポテトサラダ
  適量
• キャベツの葉
  2~3枚
• コンソメスープ
  250cc
• 粉ゼラチン
  10g
• 水
  50cc

作り方

• 下準備
  粉ゼラチンを水50ccでふやかせておく キャベツの葉の芯をそいで茹でる パウンド型に食品用ラップを大きめに敷いておく

• 1

  鍋でコンソメスープを温めて、下準備しておいたゼラチンを溶かして冷ましておく

• 2

  茹でたキャベツの葉にポテトサラダを乗せて巻く

• 3

  パウンド型に２を入れて、１のゼラチンを流し込む。

• 4

  重しをして（500mlのペットボトル1本）、冷蔵庫で冷やし固める。

• 5

  食べやすい大きさに切り、固まっているゼラチンをフォークなどでクラッシュして盛り付ける。

ポイント

重しをするのでコンソメスープはパウンド型いっぱいに流し込まないこと

作ってみた！

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