つまみ食いが止まらない！！枝豆ペペロンチーノ

材料2人分

• 枝豆
  150g
• にんにく
  1片
• 唐辛子
  1本
• 輪切り唐辛子
  適量
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩
  適量

作り方

• 1

  海水ぐらいの塩加減のお湯で枝豆を約６分茹でる

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル大さじ２、スライスしたにんにく、唐辛子を加えて火をつける。 にんにくがきつね色になるまでじっくりと炒める

  
• 3

  にんにくがきつね色になったら茹で上がった枝豆を加えて軽く炒め、仕上げにひとつまみの塩と輪切りの唐辛子をまぶす。 （枝豆はしっかりと水分を切っておくこと）

  

ポイント

にんにくは焦げやすいので、小さな火でじっくりと油に香りを移しましょう。 かたいめの枝豆が好きな方は湯で時間を調整してください。

作ってみた！

質問