冷凍えだまめのやみつきペペロンチーノ♫

10

2020.01.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID 385213

冷凍王子❄︎西川剛史

冷凍生活アドバイザー

冷凍えだまめをペペロンチーノ風に簡単アレンジ♫オリーブオイル、にんにく、鷹の爪の味わいが”やみつき”になります!お酒にも合うおつまみになるので、ぜひお試しください。

    材料

    2人分
    冷凍えだまめ(市販のもの) 200g
    にんにく 1片
    鷹の爪 1本
    オリーブオイル 大さじ1
    大さじ2
    (お好みで)塩・コショウ 適量

    作り方

    ポイント

    にんにくは弱火でじっくりとオリーブオイルに風味を移しましょう。お酒のおつまみにするには、コショウをしっかり入れていただくのがオススメです。辛いのが苦手な方は鷹の爪は控えめにしてください。
    1. にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。
    2. フライパン(フタができるもの)にオリーブオイルと、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火でじっくりと加熱する。
    3. ニンニクがきつね色になったら、冷凍えだまめ(市販のもの) を凍ったままフライパンに入れて、さっと和える。
    4. 水を加えてフタをし、中火で2〜3分加熱する(冷凍えだまめが
      解ければOK)
    5. (お好みで)塩・コショウで味付けし、盛り付けたら完成。
    29 197

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