【5分でおつまみ】手が止まらないやみつき枝豆ペペロンチーノ

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2019.06.16

分類副菜

調理時間: 5分

ID 376832

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬


★手は汚れるけれど止まらない❣️
やみつきになる美味しさです。

★枝豆というとビールのおつまみの代表的な一品ですが、たまには塩茹で以外にこんな枝豆も美味しいですよ〜♪
何年か前に料亭でいただいてから我が家の定番メニュー。
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    材料

    2人分
    枝豆 300g
    小さじ1
    A
    ニンニク 3かけ
    A
    赤唐辛子 1〜2本
    オリーブオイル 大さじ2
    50ml

    作り方

    ポイント

    ★枝豆の両端を切り落とすことで、中まで味が浸み込みやすくなりますよ〜。

    ★新鮮な枝豆は産毛もたくさん
    塩で磨くことで、色も良く仕上がります。
    1. 材料3つだけ
    2. 枝豆はサヤの両端を切り落としておく。
    3. 塩でよく揉み、産毛を取り除く。
    4. A

      ニンニク 3かけ、赤唐辛子 1〜2本

      ニンニクはみじん切り、赤唐辛子は種を取る。
    5. フライパンにオリーブオイルを熱し、A

      ニンニク 3かけ、赤唐辛子 1〜2本

      を炒めて、香りが出たら枝豆を加えて炒め、水を入れで1〜2分蒸し焼きにする。
    6. 器に盛り、塩をお好みで追加する。
    31 310

    コメント・感想 Comment

    ぶにゃこ さん
    2021.09.18 22:11

    めちゃ美味しかったです!にんにくこんなにたくさん??て初めは思いましたが、にんにくたくさんで美味しくて幸せ!手軽にあっという間に美味しい枝豆がいただけました!ありがとうございました!

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2021.09.19 21:04:36

    ぶにゃこさま♡こんばんは😊いつもレシピをご覧くださりありがとうございます😊💕こちらのレシピを作ってくださりありがとうございました。ニンニク🧄こんなにたくさん‼️ですよね。ぜひ休日に作っていただければと思います。枝豆も普通の塩茹でに飽きたらぜひまた作ってみてくださいね😊💕💖コメントありがとうございました😊💕💓

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