副菜

【塩茹でだけじゃない】暑い日には☆エスニック枝豆☆

Name: 【塩茹でだけじゃない】暑い日には☆エスニック枝豆☆
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 枝豆 300g; 塩 小さじ1; にんにく 1かけ; 赤唐辛子 1本; ごま油 大さじ1; 水 大さじ2; ナンプラー 小さじ1; 酢 小さじ1; 砂糖 ひとつまみ

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5分

エネルギー108kcal
炭水化物7.9g
脂質5.2g
たんぱく質7.4g
糖質4.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★ひと手間でも枝豆の両端をハサミでカットすると味が中に入り込み、短時間で美味しくなります。 ★普通の塩茹で【絶対に美味しい枝豆の塩茹で】レシピ🆔377874 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377874 ★【手が止まらない枝豆ペペロンチーノ】レシピ🆔376832 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/376832 ★蓋をして蒸し炒めにすると大量のお湯を沸かさなくても、早く茹で上がり、ビタミンCも逃げません。 ★普通の塩茹でに飽きたら是非お試しくださいね♪

材料4人分

枝豆
300g(鞘付き1袋)
塩
小さじ1
A
にんにく
1かけ
A
赤唐辛子
1本
ごま油
大さじ1
B
水
大さじ2
B
ナンプラー
小さじ1
B
酢
小さじ1
B
砂糖
ひとつまみ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
☆枝豆は両端をハサミでカットして塩で揉んで産毛を取る。 ☆にんにく→みじん切り ☆赤唐辛子→種を取り小口切り
1
フライパンにごま油を熱し、A にんにく1かけ、赤唐辛子1本を炒め、香りが出たら枝豆とB 水大さじ2、ナンプラー小さじ1、酢小さじ1、砂糖ひとつまみを加えて、蓋をして2〜3分ゆでる。