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【絶対に美味しい】ひと手間で劇的に変わる枝豆の茹で方

5分
道添明子〈あーぴん〉
2 40
枝豆の
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2019.07.10

分類副菜

調理時間： 5分

ID377874

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★基本の枝豆の茹で方
たっぷりのお湯を用意しなくても
【フライパンで1分茹で2分蒸らす】
旨味たっぷりの枝豆が茹であがります。

★枝豆の両端を切ることで味がしみやすくなります。

★【5分でおつまみ】手が止まらないやみつき枝豆ペペロンチーノ
レシピは🆔376832
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/376832

★【塩茹でだけじゃない】暑い日にはエスニック枝豆
レシピ🆔378302
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378302

枝豆 フライパン もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー 時短・お急ぎ 簡単手軽 野菜のおかず 日本酒に合うおつまみ 夏 ビールに合うおつまみ 簡単料理 おつまみ ビール 野菜

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材料2人分
枝豆 150g
塩 小さじ1弱
A
 水 50ml
A
 塩 小さじ1/3(枝豆の重量の約1%)
A
 サラダ油 小さじ1/2
作り方
Point!
★産地や鮮度の違いにより茹で時間は調節してください。 ★枝豆を塩で揉むことで茹であがりの色が鮮やかになり、産毛もとれます。
  1. 枝豆はハサミで両端をカットする。
  2. ボウルに枝豆、塩を入れ、産毛を取り除くように揉み込む。
  3. フライパンに枝豆とA

    水 50ml、塩 小さじ1/3、サラダ油 小さじ1/2

    を入れ、中火で蓋をして1分加熱し、火を止め2分蒸らす。
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