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    主食

    実山椒とちりめんじゃこの炊き込みごはん

    • 投稿日2016/08/30

    • 更新日2016/08/30

    • 調理時間40(炊飯器の機能により変わります)

    混ぜご飯よりしっかりと山椒の味が楽しめます。

    材料米2カップ分

    • 2カップ
    • 大さじ1
    • みりん
      大さじ1
    • 醤油
      大さじ1
    • 実山椒(市販品)
      20g
    • ちりめんじゃこ
      30g
    • にんじん
      30g
    • 2カップ

    作り方

    ポイント

    市販の瓶詰めの実山椒の佃煮を使用しているので、辛くならないように醤油の量を調整してください。

    • 1

      にんじんは皮をむき、細切りにする 米を洗う

    • 2

      炊飯器に材料をすべて入れてスイッチを押す

    レシピID

    142387

    質問

    作ってみた!

    • 564341
      564341

      2022/12/29 15:44

      塩分強めのちりめん山椒を頂き、醤油のみ半量でこちらのレシピで作ったら美味しかったです。上品な味でした。また、作りたいです。

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    川崎利栄

    川崎利栄(かわさきりえ) フォトスタイリスト&フードプランナー、フードスタイリスト 岸和田市在住(アトリエFood Planet主宰) フードコーディネーター講師に従事し、カフェ、ダイニング、料理スクールの立ち上げ、 プランニング、料理写真の提供を経験を経て地元にアトリエを構える。 2014年彩誉ブランド推進委員として地元の食の発信に携わる。 おべんとう作りはライフワークであり、これまで延べ5,000個以上作っています。 レシピ制作はもちろん、レシピ再現、撮影まで一貫して自身で行います。 ■書籍 ・2020年2月20日 世界文化社「朝8分ほったらかし弁当 3品同時に作れる魔法のレシピ」出版 ・遊タイム出版 お弁当に!パーティーに!おいしく簡単ロール寿司(レシピ・写真提供) ・日東書院 みんなのOh!Bento(お弁当ライフ掲載) ・扶桑社 レシピブログmagazine冬号 (一部スタイリング) ・今春出版予定のトップブロガーさんの料理本1冊をスタイリング ■メディア 読売テレビ「秘密のケンミンSHOW」 テレビ朝日「食彩の王国」 地元食材を使った料理5品製作 毎日新聞関西版「彩る」 テレビ朝日「おはよう朝日です」 日本テレビ「スッキリ」 関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ」 読売テレビ「anna」「ピーチcafe」

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