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我が家のキムチ鍋

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2013.11.14

分類

調理時間:

ID110501

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

ピリ辛美味しいキムチ鍋
身体の芯からあったか!

キムチ鍋 白菜 牛肉

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材料(2人分)
豚肉 100g
白菜キムチ 150g
ネギ 1/2本
ニラ 1/4束
人参 少々
豆腐 1/4丁
しめじ 1/4パック
えのき 1/4パック
400ml
牛肉ダシダ 小さじ1
コチュジャン 大さじ1
豆板醤 小さじ1
作り方
Point!
辛さの調整は豆板醤♪ 牛肉ダシダは粉末の牛肉風味の出汁です。 あれば入れてみてね。 ちょっとコクがでてさらに美味しくなります。
  1. 材料は食べやすい大きさに切り、鍋に豚肉と白菜キムチを入れざっくりとまぜあわせます。
    人参、豆腐、しめじ、えのきを入れ水、牛肉ダシダを加え中火にかけます。
  2. 1がフツフツしてきたら コチュジャンを加え食材に火が通るまで煮る。味を見て豆板醤を加え辛さの調整をし、最後にニラを加え1~2分煮て出来上がり。
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