ポークステーキのメイプル煮(電気圧力鍋使用）
投稿日2014/08/25
更新日2014/08/25
調理時間40分
短時間で脂もプルプルのコラーゲン♪ 味もしっかり染み込んで・・・ごはんに合う合う。
材料（4人分）
- 豚肩ロース肉480～500g
- 塩胡椒少々
- おろしにんにく小さじ2
- A水200ml
- A醤油50ml
- A酒50ml
- Aメープルシロップ50ml
- 油大さじ1
作り方
ポイント
電気圧力鍋を使用。 圧力鍋の種類によって加圧時間は異なります。
- 1
カナダポークは厚切りにする。塩コショウを振りおろしにんにくを全体に揉み込む。 フライパンで油を熱し、両面ソテーする。
- 2
電気圧力鍋にAを入れ、生姜も加え２のカナダポークを入れて蓋をしてお好みキーで２０分にセットする。
- 3
．加圧が終わってピンが下がったら蓋を開け、カナダポークをひっくり返して追加熱キーを押して１０分加熱し出来上がり。
レシピID
119144
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。