ポークステーキのメイプル煮(電気圧力鍋使用)

40

2014.08.25

分類

調理時間: 40分

ID 119144

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

短時間で脂もプルプルのコラーゲン♪
味もしっかり染み込んで・・・ごはんに合う合う。

圧力鍋 とんかつ用 おもてなし 記念日 子供 豚肉かたまり(ブロック)

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材料(4人分)
豚肩ロース肉 480~500g
塩胡椒 少々
おろしにんにく 小さじ2
A
200ml
A
醤油 50ml
A
50ml
A
メープルシロップ 50ml
大さじ1
作り方
Point!
電気圧力鍋を使用。
圧力鍋の種類によって加圧時間は異なります。
  1. カナダポークは厚切りにする。塩コショウを振りおろしにんにくを全体に揉み込む。
    フライパンで油を熱し、両面ソテーする。
  2. 電気圧力鍋にAを入れ、生姜も加え2のカナダポークを入れて蓋をしてお好みキーで20分にセットする。
  3. .加圧が終わってピンが下がったら蓋を開け、カナダポークをひっくり返して追加熱キーを押して10分加熱し出来上がり。
4 11
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    コメント・感想 Comment
    川津由紀子 さん
    2014.08.29 17:17

    圧力鍋の効果でほろほろ、とろとろ~!! 美味しくいただきました!

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