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餃子の皮でヘルシー蒸しお好み焼き

5
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2017.10.10

分類主菜

調理時間: 5分

ID199508

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

お好み焼き粉なし!
餃子の皮に作る蒸しお好み焼き
表面はしっとり、裏面はパリッと!
食感の違いもお楽しみください。

お好み焼き オタフクソース 紅生姜 ヘルシー かつお節 千切り キャベツ マヨネーズ 青のり お好み焼き フライパン 蒸し焼き

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材料2人分
餃子の皮 20~24枚
キャベツ 1/4個
2個
天かす 適量
かつお節 適量
オタフクお好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量
紅しょうが 適量
100ml
作り方
Point!
卵は仕上げに乗せたり、中に入れてもOK 裏面だけ焼けてふっくら仕上げるのも美味しいし、ひっくり返して両面焼いてカリカリに仕上げるのもオススメ!
  1. キャベツは千切りにする。
  2. フライパンに油を入れ餃子の皮を敷き詰め、キャベツをこんもりと盛る。
  3. キャベツの上に天かす、かつお節の乗せる。
    (中に卵を入れたい方はこの時に入れる)
  4. 餃子の皮を敷き詰め、分量の水の半量をまわしかけ、真ん中を少しくぼませて卵を割り入れ、蓋をして中火で2~3分蒸し焼きにし、蓋を取り水分を飛ばすようにさらに1~2分焼く。
  5. オタフクお好み焼きソース、マヨネーズをまわしかけ、かつお節、青のり、紅しょうがを散らす。
  6. 工程4でひっくり返して両面焼いたカリカリバージョンもオススメ
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