餃子の皮でヘルシー蒸しお好み焼き

5

2017.10.10

分類主菜

調理時間: 5分

ID 199508

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

お好み焼き粉なし!
餃子の皮に作る蒸しお好み焼き
表面はしっとり、裏面はパリッと!
食感の違いもお楽しみください。

    材料2人分
    餃子の皮 20~24枚
    キャベツ 1/4個
    2個
    天かす 適量
    かつお節 適量
    オタフクお好み焼きソース 適量
    マヨネーズ 適量
    青のり 適量
    紅しょうが 適量
    100ml
    作り方
    Point!
    卵は仕上げに乗せたり、中に入れてもOK
    裏面だけ焼けてふっくら仕上げるのも美味しいし、ひっくり返して両面焼いてカリカリに仕上げるのもオススメ!
    1. キャベツは千切りにする。
    2. フライパンに油を入れ餃子の皮を敷き詰め、キャベツをこんもりと盛る。
    3. キャベツの上に天かす、かつお節の乗せる。
      (中に卵を入れたい方はこの時に入れる)
    4. 餃子の皮を敷き詰め、分量の水の半量をまわしかけ、真ん中を少しくぼませて卵を割り入れ、蓋をして中火で2~3分蒸し焼きにし、蓋を取り水分を飛ばすようにさらに1~2分焼く。
    5. オタフクお好み焼きソース、マヨネーズをまわしかけ、かつお節、青のり、紅しょうがを散らす。
    6. 工程4でひっくり返して両面焼いたカリカリバージョンもオススメ
    15 59
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