餃子の皮でヘルシー蒸しお好み焼き

材料2人分

• 餃子の皮
  20～24枚
• キャベツ
  1/4個
• 卵
  2個
• 天かす
  適量
• かつお節
  適量
• オタフクお好み焼きソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• 青のり
  適量
• 紅しょうが
  適量
• 水
  100ml

作り方

• 1

  キャベツは千切りにする。

• 2

  フライパンに油を入れ餃子の皮を敷き詰め、キャベツをこんもりと盛る。

  
• 3

  キャベツの上に天かす、かつお節の乗せる。 (中に卵を入れたい方はこの時に入れる)

  
• 4

  餃子の皮を敷き詰め、分量の水の半量をまわしかけ、真ん中を少しくぼませて卵を割り入れ、蓋をして中火で2~3分蒸し焼きにし、蓋を取り水分を飛ばすようにさらに1~2分焼く。

  
• 5

  オタフクお好み焼きソース、マヨネーズをまわしかけ、かつお節、青のり、紅しょうがを散らす。

  
• 6

  工程4でひっくり返して両面焼いたカリカリバージョンもオススメ

  

ポイント

卵は仕上げに乗せたり、中に入れてもOK 裏面だけ焼けてふっくら仕上げるのも美味しいし、ひっくり返して両面焼いてカリカリに仕上げるのもオススメ！

作ってみた！

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