【ワンパンで簡単♪包まない餃子】ソースが決め手のやみつき味◎

材料2人分

• 餃子の皮
  20枚
• 豚ひき肉
  250g
• にら
  3本
• A
  オタフク お好みソース
  大さじ2
• A
  塩、こしょう
  各少々
• A
  おろししょうが(チューブ)、おろしにんにく(チューブ)
  各3cm
• A
  片栗粉
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 水
  100ml

作り方

• 1

  フライパンに豚ひき肉を入れ、にらをキッチンばさみで1cm幅に切りながら加える。A オタフク お好みソース大さじ2、塩、こしょう各少々、おろししょうが(チューブ)、おろしにんにく(チューブ)各3cm、片栗粉大さじ1を加え、粘り気が出るまでこねてフライパンの中心にまとめる。

  
• 2

  1の周りにごま油(大さじ1/2)をたらし、餃子の皮10枚を少しずつ重なるように円形に並べる。皮の上に1をドーナツ状にのせ、残りの皮10枚を上にかぶせ、皮のふちを手で優しく押さえつける。

  
• 3

  中火で加熱し、パチパチと音がしてきたら水を加えてふたをし、6分蒸し焼きにする。ふたを取り、ごま油(大さじ1/2)を加えたらフライパンをゆすって油を広げ、カリッとするまで加熱する。

  
• 4

  器に盛りつけ、食べやすい大きさに切る(キッチンばさみで切るのがおすすめ) 。

  

ポイント

・餃子の皮は焼いている間にくっつきますが、しっかりくっつけたい場合は水をつけてから皮同士を押さえください。 ・何もつけなくても美味しいですが、ポン酢しょうゆや餃子のタレなどをお好みでつけてください😋 ・塩もみしたキャベツや白菜など、お好きな具を加えて作ってもOKです🙌

作ってみた！

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