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レンジで作る鶏肉のオレンジマスタードソース煮

10
鶏肉の
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2018.03.23

分類主菜

調理時間: 10分(浸している時間は省く)

ID260214

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

火を使わず、レンジで作る鶏肉料理
オレンジとマスタードを合わせたソースでおしゃれに仕上げます。

鶏肉 ローリエ オイル オレンジ 液体塩こうじ オリーブ ハナマルキ マスタード はちみつ お洒落 レンジ 粒マスタード

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材料2人分
鶏もも肉 1枚
オレンジ 1個
A
液体塩こうじ 大さじ1
A
粒マスタード 小さじ1 
A
はちみつ 小さじ1
A
オリーブオイル 小さじ1
ローリエ 1枚
作り方
Point!
液体塩こうじの効果で鶏肉もしっとり柔らかく仕上がります。 ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。
  1. オレンジは半分に切り、半分は皮を取り輪切りに、半分は絞ってA

    液体塩こうじ 大さじ1、粒マスタード 小さじ1 、はちみつ 小さじ1、オリーブオイル 小さじ1

    に加える。
  2. 耐熱容器に皮目を上にして鶏もも肉、輪切りにしたオレンジ、ローリエを乗せ、A

    液体塩こうじ 大さじ1、粒マスタード 小さじ1 、はちみつ 小さじ1、オリーブオイル 小さじ1

    を回しかけ、冷蔵庫で1~2時間置く。
  3. 2にふんわりとラップをかけ、レンジ600wで2分加熱し、一度取り出し上下を返し再び600wで2分加熱する。
  4. そのまま1~2分置き、好みの厚みに切り、器に盛りオレンジを乗せ、残ったソースを回しかける。
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