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豆苗の豚ロース巻き塩こうじと辛子炒め

10
炒めものの
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2018.05.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID295290

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

年中価格も安定しているお助け食材でもある豆苗
豚肉に巻いて、メイン料理に!
からしのツンとした辛味がやみつきになります。

炒めもの 豚肉 サラダ油 蒸し焼き 液体塩こうじ ハナマルキ 豆苗 フライパン からし

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材料4人分
豚ロース(薄切り) 8~10枚
豆苗 1袋
ブラックペパー 少々
A
液体塩こうじ 大さじ1
A
大さじ1
A
練からし 2㎝
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。
  1. 豆苗は根元を切り落とす。豚ロース(薄切り)を広げ、ブラックペパーを振り、豆苗(適量)を乗せて巻く。
  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼く。
  3. 2に合わせたA

    液体塩こうじ 大さじ1、酒 大さじ1、練からし 2㎝

    を入れて絡め、弱火にして蓋をして1~2分くらい蒸し焼きにし、器に盛る。
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