豆苗の豚ロース巻き塩こうじと辛子炒め

材料4人分

• 豚ロース(薄切り)
  8～10枚
• 豆苗
  1袋
• ブラックペパー
  少々
• A
  液体塩こうじ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  練からし
  2㎝
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  豆苗は根元を切り落とす。豚ロース(薄切り)を広げ、ブラックペパーを振り、豆苗(適量)を乗せて巻く。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼く。

• 3

  2に合わせたA 液体塩こうじ大さじ1、酒大さじ1、練からし2㎝を入れて絡め、弱火にして蓋をして1～2分くらい蒸し焼きにし、器に盛る。

ポイント

ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。

作ってみた！

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