豆苗のベーコンオイルかけ

• 5分

材料4人分

• 豆苗
  1袋
• ベーコン
  2枚
• 唐辛子
  1本
• 塩
  小さじ1/4
• ブラックペパー
  少々
• あらびきガーリック
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、半分に切る。 キッチンバサミでベーコンを1cm幅に切る。 唐辛子は種を取る。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルとごま油を入れて熱し、唐辛子、ベーコンを入れて炒める。

  
• 3

  ボウルに1の豆苗、塩、ブラックペパー、あらびきガーリックを入れて混ぜ合わせ、2をオイルごと加え、ざっくりと混ぜ合わせる。

  
• 4

  3を器に盛り、仕上げにあらびきガーリックを振る。

  

ポイント

包丁、まな板いらず！ ベーコンも豆苗もキッチンバサミでカットします。 ベーコンの旨味をたっぷり含んだオイルをかけていただきます。 仕上げにあらびきガーリックをふりかけていただきます。

作ってみた！

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