豆苗のベーコンオイルかけ

5

2018.09.04

分類副菜

調理時間: 5分

ID 334113

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

包丁、まな板いらず!
キッチンバサミで簡単作業
ベーコンで旨味を出したオイルをまわしかけるだの超簡単副菜

    材料4人分
    豆苗 1袋
    ベーコン 2枚
    唐辛子 1本
    小さじ1/4
    ブラックペパー 少々
    あらびきガーリック 少々
    オリーブオイル 大さじ1
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    包丁、まな板いらず!
    ベーコンも豆苗もキッチンバサミでカットします。
    ベーコンの旨味をたっぷり含んだオイルをかけていただきます。
    仕上げにあらびきガーリックをふりかけていただきます。
    1. 豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、半分に切る。
      キッチンバサミでベーコンを1cm幅に切る。
      唐辛子は種を取る。
    2. フライパンにオリーブオイルとごま油を入れて熱し、唐辛子、ベーコンを入れて炒める。
    3. ボウルに1の豆苗、塩、ブラックペパー、あらびきガーリックを入れて混ぜ合わせ、2をオイルごと加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
    4. 3を器に盛り、仕上げにあらびきガーリックを振る。
    0 30
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