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豆苗のベーコンオイルかけ

副菜

豆苗のベーコンオイルかけ
  • 投稿日2018/09/04

  • 調理時間5

包丁、まな板いらず! キッチンバサミで簡単作業 ベーコンで旨味を出したオイルをまわしかけるだの超簡単副菜

材料4人分

  • 豆苗
    1袋
  • ベーコン
    2枚
  • 唐辛子
    1本
  • 小さじ1/4
  • ブラックペパー
    少々
  • あらびきガーリック
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

包丁、まな板いらず! ベーコンも豆苗もキッチンバサミでカットします。 ベーコンの旨味をたっぷり含んだオイルをかけていただきます。 仕上げにあらびきガーリックをふりかけていただきます。

  • 1

    豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、半分に切る。 キッチンバサミでベーコンを1cm幅に切る。 唐辛子は種を取る。

    工程写真
  • 2

    フライパンにオリーブオイルとごま油を入れて熱し、唐辛子、ベーコンを入れて炒める。

    工程写真
  • 3

    ボウルに1の豆苗、塩、ブラックペパー、あらびきガーリックを入れて混ぜ合わせ、2をオイルごと加え、ざっくりと混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    3を器に盛り、仕上げにあらびきガーリックを振る。

    工程写真
レシピID

334113

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バリ猫ゆっきー(吉田由季子)
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。

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