豆苗のベーコンオイルかけ

豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、半分に切る。 キッチンバサミでベーコンを1cm幅に切る。 唐辛子は種を取る。

フライパンにオリーブオイルとごま油を入れて熱し、唐辛子、ベーコンを入れて炒める。

ボウルに1の豆苗、塩、ブラックペパー、あらびきガーリックを入れて混ぜ合わせ、2をオイルごと加え、ざっくりと混ぜ合わせる。

3を器に盛り、仕上げにあらびきガーリックを振る。