ロール白菜の豆乳煮

白菜の葉の大きい部分を4枚、洗っておく。 白菜の芯（白い部分）の外側に5本位横に切れ目を入れ巻きやすくする。

玉葱をみじん切りにしAを合わせる。白菜に巻く。

土鍋に水とコンソメ入れ加熱する。

土鍋にロール白菜を入れ、蓋をし10分加熱する。 (初め中火でグツグツしてきたら弱火にする。）

豆乳、塩、胡椒、バターを加え5分中火で煮た後、火を止め15分放置する。（余熱加熱）

盛り付けた後万能ねぎを散らす。