印刷する
埋め込む
メールで送る
新潟名物「タレかつ丼」を鶏胸肉でアレンジ。生姜を利かせた甘辛のタレがサクサクの衣に染み込んで、とっても美味しいです。
下準備【タレを作っておきます】 Aの調味料と生姜を鍋に入れて中火にかける。 沸騰したら30秒位煮詰めて火を止める。
鶏胸肉を7~8ミリ厚さの、そぎ切りにして塩を軽く振り下味をつける。 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に丁寧にまぶし、中温の油で揚げる。
丼ぶりに御飯を入れキャベツをフワッと乗せておく。 1のカツをタレにくぐらせキャベツの上に盛り付け出来上がり。
タレに生姜を利かせるところがポイント。 キャベツの千切りはなるべく薄くスライスしましょう。
レシピID:137912
更新日:2016/04/09
投稿日:2016/04/09
2020/10/30 19:36
長岡美津恵akai-salad
RINATY(りなてぃ)
2024/10/05