主食

すき焼のたれで超簡単！新潟名物タレカツ丼

Name: すき焼のたれで超簡単！新潟名物タレカツ丼
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ヒレ肉（塊） 200ｇ; ご飯 丼２杯分; キャベツの千切り 適量; エバラ すき焼のたれ マイルド 50cc; 水 大さじ1; 小麦粉 大さじ2; パン粉 １カップ; 溶き卵 1/2個分; 塩 少々; 胡椒 少々; 揚げ油 適量

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30分

新潟出身の私には馴染み深い、卵でとじないタレカツ丼。甘辛い味でご飯が進むのですが、「エバラ　すき焼のたれ」で簡単にできることに気付いちゃいました！こっくり甘めのたれが良く合うので「エバラ　すき焼のたれ　マイルド」１本で、味がバッチリ決まります。市販のトンカツでも、ひと手間加えるだけで絶品タレカツ丼が出来ますよ！

材料2人分

豚ヒレ肉（塊）
200ｇ
ご飯
丼２杯分
キャベツの千切り
適量
エバラ　すき焼のたれ　マイルド
50cc
水
大さじ1
小麦粉
大さじ2
パン粉
１カップ
溶き卵
1/2個分
塩
少々
胡椒
少々
揚げ油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚ヒレ肉（塊）エバラ　すき焼のたれ　マイルドを1.5センチ幅にスライスし、肉叩き又は包丁の背で叩き、広げるように伸ばす。両面に塩・胡椒を軽く振る。
2
小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせたらパン粉をしっかり付け、180℃の揚げ油でこんがりと揚げる。
3
丼にご飯とキャベツの千切りを盛り付ける。小鍋に、エバラ　すき焼のたれ　マイルドと水を入れ、煮立ったらトンカツをたれにくぐらせ、ご飯の上に乗せる。余ったたれを上からかける。