主食
甘辛だれが染みうま！ ＼タレカツ丼／
15分
- エネルギー620kcal
- 炭水化物64.2g
- 脂質25.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質62.4g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘辛だれが染みうま！タレカツの作り方を ご紹介したいと思います♪ カツは薄めに♪生姜焼き用のお肉を使い 脂身の少ないロースがオススメ✨ 衣は薄く！軽めがオススメ！ バッター液よりも、小麦粉、たまご、パン粉 基本の衣付けにして下さい🙇♀️ そして、できればパン粉は細目タイプ！ 脂っこくないサクサクのトンカツが タレによく合います✨ ご飯が進んで進んで止まらない美味しさ 良かったら作ってみて下さい😊
材料3人分
- 豚ロース薄切り肉６枚(しょうが焼き用)
- 塩、こしょう各少々
- 小麦粉適量
- 溶き卵１個分
- パン粉適量
- Aしょうゆ、水各大さじ２
- Aみりん、砂糖各大さじ１
- A顆粒和風だしふたつまみ
作り方
- 1
耐熱ボウルにA しょうゆ、水各大さじ２、みりん、砂糖各大さじ１、顆粒和風だしふたつまみを混ぜ合わせ、電子レンジ600wで１分半加熱しておく。(ラップなし)
- 2
豚ロース薄切り肉は半分に切り、塩、こしょうをふる。
- 3
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
- 4
フライパンにサラダ油(分量外)を５㎜ほど入れて中火で熱し、豚肉を入れる。 ときどき返しながら３分ほど、こんがり色付くまで揚げ焼きにする。
- 5
油を切り、①のタレにくぐらせる。ごはんを盛り付けた丼ぶりに乗せ、残ったタレをかける。
ポイント
●衣は薄く！軽めがオススメ！ バッター液よりも、３ステップの衣付けがベストです。パン粉は出来れば細目パン粉がオススメ！ ●薄いのですぐ揚がります ●千切りキャベツを添えると、キャベツの栄養素キャベジン(ビタミンU)の効果で、胃もたれ防止になるそうですよ♪ ●しんなりしますが、タレが染みてご飯が進む味付けなので、お弁当にもオススメです^ ^
レシピID：483224
更新日：2024/05/14
投稿日：2024/05/14
作ってみた！
ナムディ2025/11/06 14:12
ユーザー友のもんぶらんさんの美味しそうな投稿真似っこしました😊✨ 薄切りロース肉だからカリッと揚げ焼きでタレも染み込んで食べやすくてとても美味しかったです😋💕 半分に切って衣を付けて揚げましたが結構大きさがあったので私は３枚母と主人は２枚乗せたので５枚カツが残ったのでカツサンドにして夕食に食べようと思います😊👍 もんぶらんさん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄👍 長田知恵さん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
もんぶらん°・*:.。.☆2025/11/01 22:31
とっても美味しく出来ました＼(^o^)／😋 豚ロース薄切りで衣も薄く揚げて甘めのタレにくぐらせてキャベツと白米🍚でもーたまらん(*´﹃｀*)💕💕(*´︶`) 家族もうまい〜とぺろっといけちゃいました〜また作ります〜☺️ つきさん、レシピありがとうございます⭐️𓂃꙳⋆⭐️𓂃꙳⋆生のり味噌汁とご馳走様でした🍀
yudKq43U2025/07/31 10:02
タレを作るのが簡単で美味しくいただけました！彼ももっと欲しいと言ってくれました！ 豚ロース買ったら豚カツが定番になりそうです😊
まる2025/04/13 18:34
初めての味でした🐷
まゆた2024/06/18 19:27
切り落とし肉300gで作ってみました。 本当に止まらないおいしさでした！ 軽くてサクサクで、いくらでも食べられてしまいそうです😋 白飯にとっても合いますね✨
