【デミカツ丼】がっつり男子の胃袋を掴む！

材料2人分

• 豚ロースとんかつ用
  ２枚
• 塩胡椒
  適量
• 小麦粉
  適量
• 溶き卵
  １個分
• パン粉
  適量
• A
  とんかつソース
  大さじ２
• A
  ケチャップ
  大さじ1.5
• A
  酒・みりん
  各大さじ１
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  コンソメ顆粒
  ひとつまみ
• 千切りキャベツ
  80g

作り方

• 1

  豚ロースとんかつ用は筋切りし、麺棒で叩いて広げ、塩胡椒を振る。

  
• 2

  小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣付けする。

  
• 3

  フライパンに揚げ油を高さ１cm加えて180度で熱し、⑵を加え両面こんがりと揚げる。

  
• 4

  ⑶の間に小さめのフライパンにA とんかつソース大さじ２、ケチャップ大さじ1.5、酒・みりん各大さじ１、醤油小さじ１、砂糖小さじ1/2、コンソメ顆粒ひとつまみを加え軽く煮詰め、ソースを作る。

  
• 5

  丼にごはんをよそい、千切りキャベツ、食べやすい大きさに切ったとんかつを盛り、ソースをかける。 お好みで付け合わせ野菜をのせる。

  

ポイント

●豚ロース肉は鶏むね肉をそぎ切りにして、チキンカツに変えても美味しいです👍✨️ ●とんかつソースがない場合、中濃ソースやウスターソースでも代用いただけますが、砂糖を少し増やすなどして甘みと酸味のバランスをご調整いただくと良いと思います🥰💕

作ってみた！

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