秋の和風キッシュ

玉ねぎとしめじとかぼちゃは適当な大きさに切っておきます。 A 卵2個、生クリーム10g、パルミジャーノ20g、塩コショウ少々とB 味噌10g、みりん10g、酒10gはそれぞれよく混ぜ合わせておく。 パイシートは冷蔵庫で解凍しておきます。

かぼちゃはレンジで600ｗ１分位加熱しておきます。 フライなパンに小１程度の油をひき、鶏肉をいためていきます。

そこに玉ねぎとしめじも加えてサッと炒め、B 味噌10g、みりん10g、酒10gを加えてよく味を絡ませながら炒めます。

型にバター(分量外)を塗ってパイシートを伸ばして型に合わせます。

炒めた具材の粗熱がとれたら、パイシートにのせ、その上からA 卵2個、生クリーム10g、パルミジャーノ20g、塩コショウ少々を流し込む。 その上にさらにパルミジャーノをたっぷり削り、200度で予熱しておいたオーブンで35分ほど焼いて完成です。