大葉で爽やか！もちもち食感がたまらない♪うどん餃子

材料2人分

• A
  豚ひき肉
  200g
• A
  キャベツ
  1/8玉
• A
  大葉
  10枚
• A
  卵
  1個
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  醬油
  小さじ2
• A
  にんにくすりおろし
  小さ1/2
• A
  生姜すりおろし
  小さ1/2
• A
  塩こしょう
  少々
• うどん
  1玉(200g)
• ごま油
  適量(焼く時用)

作り方

• 1

  キャベツと大葉とうどんを細かく刻む。

  
• 2

  A 豚ひき肉200g、キャベツ1/8玉、大葉10枚、卵1個、鶏がらスープの素小さじ2、醬油小さじ2、にんにくすりおろし小さ1/2、生姜すりおろし小さ1/2、塩こしょう少々とうどんを合わせてよく捏ねたら、一口大に成型する。（粘り気が出るまで捏ねると◎）

  
• 3

  フライパンにごま油をひいて中火にかけ、③を両面しっかりと焼き色をつけたら蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにして完成。

  

ポイント

大葉のかわりにニラでも美味しく作れます。 うどんを使うことで、もちもちっとした食べ応えのある食感が楽しめますよ♪

作ってみた！

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