お餅で簡単!もちもち大福。

耐熱容器に切り餅・水・砂糖を入れてラップをし、電子レンジ(600W)で1分〜1分20加熱する(ぷくっと膨れるくらいまで)。スプーンなどで水とお餅をなじませうように練る。水分がなくなるくらいになったらもう一度電子レンジに20秒ほどかけて混ぜる。

片栗粉をたっぷりとしいた台にだし、上にも片栗粉をかける。6等分に切り分け、1つにあんこ15gを包む。

チョコやカスタード、フルーツなど。 中に入れる具をいろいろアレンジしても楽しいです。