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クリーミィー・コールスロー。

10

2013.12.10

分類

調理時間: 10分

ID112148

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

キャベツがたっぷり食べれる、クリーミィーだけどさっぱりのコールスロー。我が家では通称「おじさんのおにくのサラダ」と呼ばれてます^^

ブランチ 洋風サラダ おもてなし キャベツ 子供 ヘルシー

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材料(4人分)
キャベツ 1/4個(約300g)
人参 1/2本
玉ねぎ 1/8個
コーン(缶詰) 50g
適量
A マヨネーズ 大さじ2
A 酢 小さじ2
A 砂糖 小さじ1
A コショウ 少々
作り方
Point!
野菜からの水分は切らずに。少し水分が出てきますが、そのままの方が水々しくて美味しいです。 マヨネーズの量はお好みで増量してもO.K.です。
  1. 玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。キャベツ・人参は短めの千切りにする。
  2. ボウルに水気を切った玉ねぎ・人参・キャベツを入れ、塩小さじ1/4を加え、しんなりするまで塩もみする。
  3. コーン(水気を切ったもの)、Aを加えて和え、塩で味を整える。
  4. すぐに食べられますが、冷蔵庫で1時間ほどおくと味がよくなじんで美味しいです。たくさん作って冷蔵庫で保存もO.K.です。
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栁川かおり さん
2013.12.18 20:53

おりおりさん。ありがとうございます~(*´∀`*)キャベツ苦手なのに食べてくれたなんて!!私もとってもうれしいです♪私も倍量で作ろうかと思っていたところです~(笑)

おりおり さん
2013.12.18 01:30

おいしかったです!!キャベツが苦手な4歳の次男もバクバク食べました。コーン缶がなかったので入れられなかったのですが、ホントおいしかったです。 次回は倍量でつくっちゃおうかな?(笑)

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