副菜
クルミ入り田作り
15分
- エネルギー195kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質15.2g
- たんぱく質6.5g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
おせちの定番田作りに、クルミを入れて香ばしく!
作り方
- 1
ゴマメ(田作り)とくるみはフライパンで弱火でじっくり乾煎りする。ゴマメ(田作り)がポキッと折れるくらいになったら取り出しておく。
- 2
フライパンにA 砂糖大さじ1、醤油小さじ1、みりん小さじ1、酒小さじ1を入れ、沸騰して軽くとろみがつくまで煮詰めたら弱火にして1を入れて絡める。
- 3
白ごまをふって混ぜ、くっつかないようにオーブンシートに広げて冷ます。
- 4
クルミを入れずに作れば、通常の「田作り」に。その時はゴマメ20gほどで作ってくださいね。
ポイント
たれは冷めると固くなるので2ではあまり煮詰めすぎないように。
レシピID：112520
更新日：2013/12/27
投稿日：2013/12/27
作ってみた！
煌蓮mam2025/01/05 18:43
味つけ少し難しかったですが綺麗に美味しく出来上がって良かったです！ありがとうございます♪
ツノたん2025/01/02 14:47
カリッと香ばしい美味しい田作りでした😆 お正月関係なく作って食べたい一品です❣️
Artist栁川かおり2014/01/16 19:47
こちらこそ。作っていただいてありがとうございました!そうですね^^普段のおかずとしてもいいですね!
カォーリー2014/01/16 07:37
くるみが香ばしく美味しかったです。 お正月に限らず常備菜になりそうで す! 美味しいレシピありがとうございます (^-^)
