クルミ入り田作り。

15

2013.12.27

分類

調理時間: 15分

ID 112520

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

おせちの定番田作りに、クルミを入れて香ばしく!

おもてなし もう一品のおかず・小鉢 その他の魚介のおかず おふくろの味 記念日 豆類

    材料

    (2~3人分)
    ゴマメ(田作り) 10g
    クルミ 30g
    A 砂糖 大さじ1
    A 醤油 小さじ1
    A みりん 小さじ1
    A 酒 小さじ1
    白ごま 適宜

    作り方

    ポイント

    たれは冷めると固くなるので2ではあまり煮詰めすぎないように。
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    1. いりことくるみはフライパンで弱火でじっくり乾煎りする。いりこがポキッと折れるくらいになったら取り出しておく。
    2. フライパンにAを入れ、沸騰して軽くとろみがつくまで煮詰めたら弱火にして1を入れて絡める。
    3. ゴマをふって混ぜ、くっつかないようにオーブンシートに広げて冷ます。
    4. クルミを入れずに作れば、通常の「田作り」に。その時はゴマメ20gほどで作ってくださいね。
    29 307

    コメント・感想 Comment

    栁川かおり さん
    2014.01.16 19:47

    こちらこそ。作っていただいてありがとうございました!そうですね^^普段のおかずとしてもいいですね!

    カォーリー さん
    2014.01.16 07:37

    くるみが香ばしく美味しかったです。 お正月に限らず常備菜になりそうで す! 美味しいレシピありがとうございます (^-^)

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