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自家製フレッシュチーズ。

  • 2014.02.12

  • 113575
  • デザート
    自家製フレッシュチーズ。
    自家製フレッシュチーズ。

    コメント

    ふわっと柔らかい自家製のフレッシュチーズ。
    はちみつをかけて食べるのが好きですが、サラダなどのトッピングにもgood!

    材料(作りやすい分量)

    200cc
    50cc
    1/4個分(小さじ2)
    ふたつまみ

    作り方

    1

    材料を全て鍋に入れて中火にかける。

    2

    沸騰してきたら弱火にしてしばらく煮る。牛乳が固まりだし、ふわっとしてきたら火からおろす。

    3

    厚手のキッチンペーパーを敷いたザルにあけ、そのまま30分~1時間おいておく。

    4

    私ははちみつをかけてパンと一緒に食べるのが好きです。
    サラダやパスタ、ピザなどのトッピングにも。

    ポイント

    生クリームを使わず、牛乳だけで作ってもO.K. その時は牛乳250ccで作ってくださいね。

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    レビュー2件

    • 栁川かおり

      Petit Bouheurさん。ありがとうございます^^牛乳だけのあっさりとしたのも美味しいですが、生クリームが少し入るとコクがましますよね♪うれしいです~^^

      2014.02.16 19:50

      栁川かおりさん

    • Petit Bonheur

      牛乳だけでしか作った事なかったので すが、生クリーム入れるなんて思いつ かなかったです!牛乳だけよりちょっ とリッチな感じになりますね。美味し かったです。これからは、こっちのレ シピでずっと作っていきたいです☆い つも参考になります、ありがとうござ いました!

      2014.02.16 13:42

      Petit Bonheurさん

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