デザート
自家製フレッシュチーズ。
10分
水切り時間をのぞくふわっと柔らかい自家製のフレッシュチーズ。 はちみつをかけて食べるのが好きですが、サラダなどのトッピングにもgood!
作り方
- 1
A 牛乳200ml、生クリーム50ml、レモン汁1/4個分(小さじ2)、塩ふたつまみを鍋に入れて中火にかける。
- 2
沸騰してきたら弱火にしてしばらく煮る。牛乳が固まりだし、液が透明になったら火からおろす。
- 3
厚手のキッチンペーパーを敷いたザルにあけ、そのまま30分～1時間おいておく。
- 4
私ははちみつをかけてパンと一緒に食べるのが好きです。 サラダやパスタ、ピザなどのトッピングにも。
作ってみた！
Artist栁川かおり2014/02/16 19:50
Petit Bouheurさん。ありがとうございます^^牛乳だけのあっさりとしたのも美味しいですが、生クリームが少し入るとコクがましますよね♪うれしいです～^^
Petit Bonheur2014/02/16 13:42
牛乳だけでしか作った事なかったので すが、生クリーム入れるなんて思いつ かなかったです!牛乳だけよりちょっ とリッチな感じになりますね。美味し かったです。これからは、こっちのレ シピでずっと作っていきたいです☆い つも参考になります、ありがとうござ いました!
