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自家製フレッシュチーズ。

5

2014.02.12

分類デザート

調理時間: 5分

ID113575

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ふわっと柔らかい自家製のフレッシュチーズ。
はちみつをかけて食べるのが好きですが、サラダなどのトッピングにもgood!

ブランチ レモン汁 自由研究 ヘルシー 自家製チーズ 夏休み 生クリーム 子供 シニア 牛乳 簡単レシピ

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材料(作りやすい分量)
牛乳 200cc
生クリーム 50cc
レモン汁 1/4個分(小さじ2)
ふたつまみ
作り方
Point!
生クリームを使わず、牛乳だけで作ってもO.K. その時は牛乳250ccで作ってくださいね。
  1. 材料を全て鍋に入れて中火にかける。
  2. 沸騰してきたら弱火にしてしばらく煮る。牛乳が固まりだし、ふわっとしてきたら火からおろす。
  3. 厚手のキッチンペーパーを敷いたザルにあけ、そのまま30分~1時間おいておく。
  4. 私ははちみつをかけてパンと一緒に食べるのが好きです。
    サラダやパスタ、ピザなどのトッピングにも。
コメント Recipe Comment
栁川かおり さん
2014.02.16 19:50

Petit Bouheurさん。ありがとうございます^^牛乳だけのあっさりとしたのも美味しいですが、生クリームが少し入るとコクがましますよね♪うれしいです~^^

Petit Bonheur さん
2014.02.16 13:42

牛乳だけでしか作った事なかったので すが、生クリーム入れるなんて思いつ かなかったです!牛乳だけよりちょっ とリッチな感じになりますね。美味し かったです。これからは、こっちのレ シピでずっと作っていきたいです☆い つも参考になります、ありがとうござ いました!

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