自家製フレッシュチーズ。

10

2014.02.12

分類デザート

調理時間: 10分(水切り時間をのぞく)

ID 113575

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ふわっと柔らかい自家製のフレッシュチーズ。
はちみつをかけて食べるのが好きですが、サラダなどのトッピングにもgood!

    材料(作りやすい分量)
    A
    牛乳 200cc
    A
    生クリーム 50cc
    A
    レモン汁 1/4個分(小さじ2)
    A
    ふたつまみ
    作り方
    Point!
    生クリームを使わず、牛乳だけで作ってもO.K. その時は牛乳250ccで作ってくださいね。
    1. A

      牛乳 200cc、生クリーム 50cc、レモン汁 1/4個分(小さじ2)、塩 ふたつまみ

      を鍋に入れて中火にかける。
    2. 沸騰してきたら弱火にしてしばらく煮る。牛乳が固まりだし、液が透明になったら火からおろす。
    3. 厚手のキッチンペーパーを敷いたザルにあけ、そのまま30分~1時間おいておく。
    4. 私ははちみつをかけてパンと一緒に食べるのが好きです。
      サラダやパスタ、ピザなどのトッピングにも。
    63 314
    コメント・感想 Comment
    栁川かおり さん
    2014.02.16 19:50

    Petit Bouheurさん。ありがとうございます^^牛乳だけのあっさりとしたのも美味しいですが、生クリームが少し入るとコクがましますよね♪うれしいです~^^

    Petit Bonheur さん
    2014.02.16 13:42

    牛乳だけでしか作った事なかったので すが、生クリーム入れるなんて思いつ かなかったです!牛乳だけよりちょっ とリッチな感じになりますね。美味し かったです。これからは、こっちのレ シピでずっと作っていきたいです☆い つも参考になります、ありがとうござ いました!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。