切り昆布とレンコンのきんぴら。
投稿日2014/03/03
更新日2014/03/03
調理時間10分
煮物で食べることの多い切り昆布。ゴマを効かせたきんぴらもオススメです^^
材料（2人分）
- 切り昆布(生)100g
- レンコン1/2節
- ごま油大さじ1
- みりん大さじ1
- 醤油小さじ2
- すり胡麻大さじ1
作り方
ポイント
ごま油とごまが味のポイント。 お好みで唐辛子を少し加えても。 冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。
- 1
レンコンは皮をむいてたて半分に切り、薄切りにして水にさらす。切り昆布は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンを熱し、ごま油を入れる。水気を切ったレンコンを炒める。透き通ってきたら切り昆布を加えてざっと炒める。
- 3
全体に油が回ったら、みりん・醤油を加えて炒める。ごまを加えて炒める。
レシピID
113959
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