切り昆布とレンコンのきんぴら。

• 10分

材料（2人分）

• 切り昆布(生)
  100g
• レンコン
  1/2節
• ごま油
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• 醤油
  小さじ2
• すり胡麻
  大さじ1

作り方

• 1

  レンコンは皮をむいてたて半分に切り、薄切りにして水にさらす。切り昆布は食べやすい大きさに切る。

• 2

  フライパンを熱し、ごま油を入れる。水気を切ったレンコンを炒める。透き通ってきたら切り昆布を加えてざっと炒める。

• 3

  全体に油が回ったら、みりん・醤油を加えて炒める。ごまを加えて炒める。

ポイント

ごま油とごまが味のポイント。 お好みで唐辛子を少し加えても。 冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。

作ってみた！

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