切り昆布とレンコンのきんぴら。

Name: 切り昆布とレンコンのきんぴら。
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 人分
Ingredients: 切り昆布(生) 100g; レンコン 1/2節; ごま油 大さじ1; みりん 大さじ1; 醤油 小さじ2; すり胡麻 大さじ1

2014.03.03
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煮物で食べることの多い切り昆布。ゴマを効かせたきんぴらもオススメです^^

調理時間：10分

材料(2人分)

	切り昆布(生)	100g
	レンコン	1/2節
	ごま油	大さじ1
	みりん	大さじ1
	醤油	小さじ2
	すり胡麻	大さじ1

作り方

1	レンコンは皮をむいてたて半分に切り、薄切りにして水にさらす。切り昆布は食べやすい大きさに切る。
2	フライパンを熱し、ごま油を入れる。水気を切ったレンコンを炒める。透き通ってきたら切り昆布を加えてざっと炒める。
3	全体に油が回ったら、みりん・醤油を加えて炒める。ごまを加えて炒める。

ポイント

ごま油とごまが味のポイント。
お好みで唐辛子を少し加えても。
冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。

このレシピのキーワード: 昆布炒めものおふくろの味シニアヘルシー

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