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切り昆布とレンコンのきんぴら。

  • 2014.03.03

  • 113959
    切り昆布とレンコンのきんぴら。
    切り昆布とレンコンのきんぴら。

    コメント

    煮物で食べることの多い切り昆布。ゴマを効かせたきんぴらもオススメです^^

    材料(2人分)

    100g
    1/2節
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ2
    大さじ1

    作り方

    1

    レンコンは皮をむいてたて半分に切り、薄切りにして水にさらす。切り昆布は食べやすい大きさに切る。

    2

    フライパンを熱し、ごま油を入れる。水気を切ったレンコンを炒める。透き通ってきたら切り昆布を加えてざっと炒める。

    3

    全体に油が回ったら、みりん・醤油を加えて炒める。ごまを加えて炒める。

    ポイント

    ごま油とごまが味のポイント。
    お好みで唐辛子を少し加えても。
    冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。

    このレシピのキーワード
    昆布 炒めもの おふくろの味 シニア ヘルシー

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