切り昆布とレンコンのきんぴら。

10

2014.03.03

分類

調理時間: 10分

ID 113959

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

煮物で食べることの多い切り昆布。ゴマを効かせたきんぴらもオススメです^^

シニア ヘルシー おふくろの味 昆布 炒め物

    材料

    (2人分)
    切り昆布(生) 100g
    レンコン 1/2節
    ごま油 大さじ1
    みりん 大さじ1
    醤油 小さじ2
    すり胡麻 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ごま油とごまが味のポイント。
    お好みで唐辛子を少し加えても。
    冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。
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    1. レンコンは皮をむいてたて半分に切り、薄切りにして水にさらす。切り昆布は食べやすい大きさに切る。
    2. フライパンを熱し、ごま油を入れる。水気を切ったレンコンを炒める。透き通ってきたら切り昆布を加えてざっと炒める。
    3. 全体に油が回ったら、みりん・醤油を加えて炒める。ごまを加えて炒める。
    21 121

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