たらこバターチャーハン。
主食
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投稿日2014/04/27
更新日2014/04/27
調理時間10分
たらこチャーハンはバターで炒めるのが好きです!
材料2人分
- ご飯茶碗2杯(約300g)
- 卵1個
- たらこ1/2腹(約20g)
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 長ネギ1/4本
- バター10g
作り方
ポイント
たらことバターの塩分で十分ですが、必要なら適宜塩で味を整えてくださいね。 大人向けにはコショウは多めにかけても。
- 1
たらこは薄皮を取り、水少々を加えてほぐす(混ぜる)。長ネギはみじん切りにする。 ご飯(温かいもの)に卵・鶏がらスープの素を混ぜておく。
- 2
フライパンを熱し、半量のバターを加えて長ネギを炒める。
- 3
残りのバターを加え、ご飯を加えて広げる。底に薄く焼き色がつくくらいになったらほぐし、全体がパラパラになるまで炒める。
- 4
最後にたらこを加えて炒め、コショウ(分量外)をふる。お好みであれば青ネギ・ごま(分量外)をふる。
レシピID
115070
「たらこ」の基礎
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