たらこチャーハンはバターで炒めるのが好きです!
たらこは薄皮を取り、水少々を加えてほぐす(混ぜる)。長ネギはみじん切りにする。 ご飯(温かいもの)に卵・鶏がらスープの素を混ぜておく。
フライパンを熱し、半量のバターを加えて長ネギを炒める。
残りのバターを加え、ご飯を加えて広げる。底に薄く焼き色がつくくらいになったらほぐし、全体がパラパラになるまで炒める。
最後にたらこを加えて炒め、コショウ(分量外)をふる。お好みであれば青ネギ・ごま(分量外)をふる。
たらことバターの塩分で十分ですが、必要なら適宜塩で味を整えてくださいね。 大人向けにはコショウは多めにかけても。
レシピID:115070
更新日:2014/04/27
投稿日:2014/04/27
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