手軽にパパッと♩旨味たっぷりたらこチャーハン

• 10分

材料2人分

• たらこ
  60g
• 塩昆布
  5g
• 青ネギ
  3本(20g)
• 温かいごはん
  2膳分
• 卵
  2個
• ごま油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  酒
  小さじ2
• 醤油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  卵は割ほぐし、たらこは薄皮を除いてほぐす。青ネギは小口切りにする。

  
• 2

  フライパンを中火にかけごま油をひき、卵を流し入れて炒める。

  
• 3

  半熟状になったら、温かいごはんとA 鶏がらスープの素小さじ1/2、酒小さじ2を入れてよく炒め合わせる。たらこ、塩昆布、青ネギの半量を加えてさっと炒め、仕上げに醤油を加える。

  
• 4

  器に盛り付けて、残りの青ネギをのせる。

  

ポイント

・たらこと塩昆布を加えたら、さっと手早く炒め合わせると、それぞれの風味や食感が残り、美味しく仕上がります。 ・たらこや塩昆布の塩分濃度により、全体の塩味が変わるので、鶏がらスープの素や醤油の量はお好みで調整されてください。

作ってみた！

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