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明太子と青じそ風味が食欲そそるバターライス♪ 忙しい日や、休日ランチにぴったりです◎
・ごはんを入れた後は手早く木べらでさっくり混ぜ合わせると、粘りが出ず美味しく仕上がります。
たまねぎは薄切り、青じそは千切りにする。
フライパンにバター(マーガリンでもOK)を熱してたまねぎを炒め、ツヤが出て少し柔らかくなったら温かいごはんと明太子(ほぐしたもの)を入れて木べらでさっくり混ぜる。
仕上げに塩こしょうをふってお皿に盛り、青じそを飾る。
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佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格