【栄養満点！カリカリじゃこと鮭明太のバターごはん】
投稿日2023/12/17
更新日2023/12/17
調理時間10分
子供に食べさせたい！ 食べ始めると、止まらなくなる ほど大好きな、 海の幸を贅沢に詰め込んだ、 栄養たっぷりのご飯です。 大葉苦手な方は、大葉を 入れなくても 美味しいですよ。 冷めても美味しいので、 おにぎりにしても最高です。
材料2人分（2〜3人分）
- あたたかいご飯500g
- 鮭フレーク50g
- 明太子40g
- ちりめんじゃこ20g
- 大葉5枚
- 白だし小さじ1
- 有塩バター20g
- いりごま適量
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
・焼き鮭をほぐしても代用いただけます。
- 準
・大葉は千切りにする。 ・明太子は皮をむいておく。
- 1
フライパンにサラダ油をいれ、ちりめんじゃこがカリカリになるまで炒める。
- 2
じゃこがカリカリになれば、あたたかいご飯 鮭フレーク、明太子を入れ馴染ませながら中火で炒める。
- 3
白だしをまわしかけ、有塩バターを入れたら混ぜ合わせる。
- 4
大葉をいれたら火をとめ、混ぜ合わせる。
- 5
お好みでいりごまをまぶす。
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- Artist
DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪
