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出汁入り味噌。

3分

みそ汁の
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2014.10.20

分類汁物

調理時間： 3分（漬け込み時間をのぞく。）

ID120512

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

味噌に出汁を混ぜてストック。お湯を注げば即席のお味噌汁の完成！1回分ずつ丸めて「味噌玉」にもできますよ。

みそ汁ブランチかつお節ヘルシーみそ玉時短昆布みそ

材料(作りやすい分量)

作り方

Point!

鰹節は細かいものの方が飲んだ時に気になりません。普段のお味噌汁もこれを使えば出汁いらず。お料理にも使えますよ。

味噌に鰹節を混ぜる。
保存容器に半量の味噌を入れて平にならし、昆布をのせる。
上に残りの味噌をのせる。冷蔵庫で保存。
1日ほどおくと、味噌の水分で昆布戻り出汁が出ます。
昆布も細かく刻んで味噌に混ぜ込んで、具として食べてもO.K.です。
青ネギや乾燥わかめ、お麩などお好みの具と混ぜ合わせた味噌を器に入れて、お湯を注げば即席お味噌汁の完成。
1回分の味噌の目安は１０～１５gほど。
1回分ずつラップに包んで保存してもO.K（冷凍も可）。お弁当にも使えます。